סמבוק שחור- מיצוי חורף

סמבוק שחור (Sambucus nigra) הוא אחד הצמחים המרכזיים במסורת האירופאית לטיפול בזיהומים בדרכי הנשימה ובתמיכה במערכת החיסון.
הפרי והפרח של הסמבוק משמשים ברפואת הצמחים מזה מאות שנים לטיפול בשפעת, הצטננות, חום, ושיעול, בזכות השפעתם הנוגדת דלקת ומעודדת הזעה עדינה.
הצמח עשיר בפלבונואידים, במיוחד אנתוציאנינים, המעניקים לו את צבעו הסגול העמוק ואת פעילותו נוגדת החמצון החזקה.
בנוסף, מכיל הצמח חומצות פנוליות, טאנינים, ויטמין C ותרכובות סוכריות שתומכות בהגנה מפני נגיפים.
מחקרים מצאו כי מיצויי סמבוק שחור מעכבים את הצמדות נגיפי השפעת לתאי ריריות דרכי הנשימה ומקצרים את משך המחלה.
הפרחים, לעומת זאת, ידועים בפעולתם המזיעה, המפחיתה חום ומקדמת ניקוז לימפטי עדין.
השפעת הסמבוק נחשבת בטוחה יחסית בשימוש מבוקר, אך יש להימנע מצריכת פירות לא מבושלים או חלקים מהצמח הגולמי, העלולים להכיל גליקוזידים ציאנוגניים.
השימוש הקליני מתאים בשלבים מוקדמים של זיהום ויראלי, וכן לחיזוק הגוף לאחר מחלה ממושכת.
איכות המוצר תלויה בשיטת העיבוד – שימור נכון של הפלבונואידים חיוני לשמירה על הפעילות הביולוגית.

מיצוי אלכוהולי (טינקטורה):
האתנול משמש כממס יעיל לשימור מקסימלי של הפלבונואידים והאנתוציאנינים הפעילים בפרי.
מיצוי אלכוהולי איכותי שומר גם על רכיבי הניחוח והשמנים הנדיפים שבפרחים, המגבירים את השפעתו המאזנת של הצמח.
יחס מיצוי מדויק (1:3 כמו כאן) מאפשר ריכוז פעיל ואפקט טיפולי עקבי.
שימוש יומי בטינקטורה מסייע בחיזוק מערכת החיסון ובהתמודדות עם גודש וליחה.